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Meine Philosophie

"Aus einfachen Zutaten etwas Leckeres zaubern."

Ich liebe Apfelkuchen. Nun gibt es diesen in unendlichen Variationen: mit Rosinen, mit Quark, mit Nüssen, und und und. Alles lecker, aber letzten Endes schmeckt mir ein einfacher Apfelkuchen am besten. Ohne Sonderzutaten. Bodenständig und unverfälscht.

In unserer Lieblingseisdiele gibt es bestimmt 20 Sorten Eis. Das ist wunderbar. Aber einmal kamen wir im Urlaub an einem kleinen Laden vorbei, der nur fünf Eissorten hatte: Vanille, Schokolade, Erdbeer, Straciatella und Zitrone. Wir saßen auf einer Bank, schauten in die Natur und das Eis schmeckte köstlich.

Manchmal braucht man keine riesige Auswahl und manchmal hilft es, sich auf das Wesentliche zu konzentrieren, denn häufig liegt das Gute im Einfachen. Genau dies beachte ich bei meinem Granola und halte es daher absichtlich frei von Zusatzstoffen, aber auch von Superfood u.a.